Чтобы не поправиться от картофельных блюд, не надо злоупотреблять ими на ужин: во второй половине дня у человека снижена способность утилизировать углеводы, к которым относится и картофель. Ешьте картофель на обед, например, запеченный в духовке

Блюда из картофеля не станут причиной появления лишних килограммов, если их правильно готовить и употреблять. Об этом читателям LIKAR.INFO рассказала врач-диетолог, эндокринолог Наталия Александровна Самойленко (г. Киев).

Специалист отметила, что употребление картофеля не противоречит здоровому суточному рациону. Чтобы не поправиться от картофельных блюд, не надо злоупотреблять ими на ужин: во второй половине дня у человека снижена способность утилизировать углеводы, к которым относится и картофель.

Ешьте картофель на обед, например, запеченный в духовке или приготовленный в мундире на пару, рекомендует врач.
А вот жареному картофелю и картошке-фри в здоровом рационе не место. Такие блюда способствуют набору веса, напомнила Н.Самойленко.